Un Grado B es un certificado de competencia: acredita una competencia profesional completa. Se puede cursar de una vez o sumando los Grados A que lo forman, y a su vez forma parte de uno o varios certificados profesionales (Grado C).
Resultados de aprendizaje
- HOT_RA_0150_01Recepciona materias primas distinguiendo sus características organolépticas y aplicaciones.
- HOT_RA_0150_02Acopia materias primas analizando la documentación asociada a los servicios previstos.
- HOT_RA_0150_03Prepara equipos, útiles y materiales reconociendo su funcionamiento, aplicaciones y disposición adecuada.
- HOT_RA_0150_04Realiza las actividades de montaje relacionándolas con el tipo de servicio que se debe desarrollar.
- HOT_RA_0150_05Prepara bebidas calientes sencillas para su servicio, justificando las técnicas y procedimientos seleccionados.
- HOT_RA_0150_06Prepara batidos, zumos, refrescos y aguas para su servicio, aplicando las técnicas y procedimientos asociados.
- HOT_RA_0150_07Sirve bebidas alcohólicas simples, relacionando la técnica y procedimiento de servicio con cada tipo de bebida.
- HOT_RA_0150_08Efectúa las operaciones de postservicio y cierre de las áreas de bar y cafetería, determinando las necesidades de reposición y adecuación del área al siguiente servicio.
Competencias que acredita
- ECP2298_2Desarrollar el proceso del servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
- ECP2299_2Preparar y servir bebidas distintas a vinos
- ECP2300_2Confeccionar elaboraciones culinarias sencillas y elaborar platos a la vista del cliente
Dónde se imparte
6 centros en toda España.
Los Grados A y B se imparten en los centros acreditados para el certificado profesional (Grado C) del que forman parte.
| Comunidad autónoma | Centros |
|---|---|
| Madrid | 5 |
| La Rioja | 1 |
La lista con el nombre y los datos de cada centro está disponible con una cuenta gratuita.
Itinerario formativo
Grados A que lo forman
- Elaboración de bebidas calientesGrado A
- Montaje del servicioGrado A
- Postservicio, reposición y cierre de las áreas de bar y cafeteríaGrado A
- Preparación de batidos, zumos, refrescos y aguasGrado A
- Preparación maquinaria y utillajeGrado A
- Recepción de materias primasGrado A
- Servicio de bebidas alcohólicas simplesGrado A
- Tratamiento de la documentación asociadaGrado A
Forma parte de
- Servicios en bar y cafeteríaGrado C
Ficha oficial
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Datos oficiales del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes (todofp.es). Catálogo actualizado el 26/10/2026.