Un Grado B es un certificado de competencia: acredita una competencia profesional completa. Se puede cursar de una vez o sumando los Grados A que lo forman, y a su vez forma parte de uno o varios certificados profesionales (Grado C).
Resultados de aprendizaje
- HOT_RA_0504_01Determina los puestos de trabajo y sus funciones en el área de restauración, estableciendo las características de los distintos perfiles profesionales.
- HOT_RA_0504_02Planifica los recursos humanos, aplicando los sistemas de organización del personal dependiente.
- HOT_RA_0504_03Colabora en la selección de personal, teniendo en cuenta las previsiones y necesidades de la empresa.
- HOT_RA_0504_04Integra al personal de la empresa, adaptando los modelos actuales de organización de los recursos humanos.
- HOT_RA_0504_05Dirige los equipos, aplicando las técnicas de gestión de recursos humanos para la consecución de los objetivos
Competencias que acredita
- ECP1104_3Gestionar y dirigir departamentos de servicio de restauración
Dónde se imparte
8 centros en toda España.
Los Grados A y B se imparten en los centros acreditados para el certificado profesional (Grado C) del que forman parte.
| Comunidad autónoma | Centros |
|---|---|
| Madrid | 7 |
| La Rioja | 1 |
La lista con el nombre y los datos de cada centro está disponible con una cuenta gratuita.
Itinerario formativo
Grados A que lo forman
- Acogida del personal en empresas de restauraciónGrado A
- Determinación de puestos de trabajo en empresas de restauraciónGrado A
- Dirección de equipos en restauraciónGrado A
- Planificación de recursos humanos en restauraciónGrado A
- Selección de personal en restauraciónGrado A
Forma parte de
Ficha oficial
Ficha oficial disponible con una cuenta gratuita. Si ya tienes cuenta, inicia sesión y ábrela desde el buscador.
Datos oficiales del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes (todofp.es). Catálogo actualizado el 26/10/2026.