Un Grado B es un certificado de competencia: acredita una competencia profesional completa. Se puede cursar de una vez o sumando los Grados A que lo forman, y a su vez forma parte de uno o varios certificados profesionales (Grado C).
Resultados de aprendizaje
- HOT_RA_0512_01Asesora en el diseño de los espacios destinados al servicio en establecimientos de restauración, caracterizando las necesidades de espacios y recursos.
- HOT_RA_0512_02Planifica instalaciones para servicios de catering y para celebración de eventos en restauración, justificándolas y caracterizándolas.
- HOT_RA_0512_03Organiza servicios determinando sus estructuras, según los elementos y las variables que se deben tener en cuenta.
- HOT_RA_0512_04Dirige el servicio controlando y coordinando los procesos y actuaciones.
- HOT_RA_0512_05Aplica el protocolo estableciendo las características de los elementos que los configuran
Competencias que acredita
- ECP1098_3Definir y planificar procesos de servicio en restauración
- ECP1104_3Gestionar y dirigir departamentos de servicio de restauración
Dónde se imparte
6 centros en toda España.
Los Grados A y B se imparten en los centros acreditados para el certificado profesional (Grado C) del que forman parte.
| Comunidad autónoma | Centros |
|---|---|
| Madrid | 5 |
| La Rioja | 1 |
La lista con el nombre y los datos de cada centro está disponible con una cuenta gratuita.
Itinerario formativo
Grados A que lo forman
- Aplicación del protocoloGrado A
- Asesoramiento en el diseño de instalacionesGrado A
- Dirección de serviciosGrado A
- Organización del servicioGrado A
- Planificación de instalaciones para catering y eventos en restauraciónGrado A
Forma parte de
Ficha oficial
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Datos oficiales del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes (todofp.es). Catálogo actualizado el 26/10/2026.