Un Grado C es un certificado profesional: reúne varios certificados de competencia (Grado B) y prepara para trabajar en una ocupación concreta. Los módulos que comparte con un ciclo formativo (Grado D) se pueden convalidar si después quieres seguir estudiando.

Es del plan antiguo: un antiguo certificado de profesionalidad. Sigue vigente hasta que un nuevo real decreto lo sustituya y, mientras tanto, se ofrece dentro del Grado C.

Unidades de competencia

UC0031_2Sacrificio y faenado de animales
UC0032_2Despiece y tecnología de la carne
UC0033_2Operaciones y control de almacén de productos cárnicos
UC0315_2Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca
UC0316_2Acondicionamiento y tecnología de pescados
UC0317_2Preparación y venta de pescados
UC0318_2Elaboración de conservas y salazones de pescado
UC0319_2Elaboración de congelados y cocinados de pescado

Salidas profesionales

Ocupaciones y puestos de trabajo relacionados:

Matarifes-carniceros, en general
Matarife, aturdidor, sangrador, desollador, descornador, eviscerador, esquinador
Operador/a de lineo de matadero
Receptor/a de animales
Despiecero/a
Preparador/a de despojos
Clasificador/a de canales - piezas
Limpieza de canales
Matarifes de aves y conejos

Dónde se imparte

30 centros en toda España.

Comunidad autónoma	Centros
Cataluña	5
Castilla y León	4
Aragón	3
Castilla la Mancha	3
Galicia	3
Región de Murcia	3
Comunidad Valenciana	2
Extremadura	2
País Vasco	2
La Rioja	1
Navarra	1
Principado de Asturias	1