Un Grado B es un certificado de competencia: acredita una competencia profesional completa. Se puede cursar de una vez o sumando los Grados A que lo forman, y a su vez forma parte de uno o varios certificados profesionales (Grado C).
Resultados de aprendizaje
- INA_RA_0027_01Elabora masas y productos de galletería, justificando su composición
- INA_RA_0027_02Elabora productos a base de chocolate, relacionando la técnica con el producto final
- INA_RA_0027_03Obtiene turrones y mazapanes, describiendo y aplicando el procedimiento de elaboración
- INA_RA_0027_04Obtiene caramelos, confites y otras golosinas, justificando la técnica seleccionada
- INA_RA_0027_05Obtiene helados artesanales, describiendo y aplicando la técnica de elaboración
- INA_RA_0027_06Elabora otras especialidades, justificando la técnica seleccionada
Competencias que acredita
- ECP0307_2Realizar operaciones de elaboración de productos de confitería, chocolatería, galletería y otras elaboraciones
Dónde se imparte
3 centros en toda España.
Los Grados A y B se imparten en los centros acreditados para el certificado profesional (Grado C) del que forman parte.
| Comunidad autónoma | Centros |
|---|---|
| Madrid | 3 |
La lista con el nombre y los datos de cada centro está disponible con una cuenta gratuita.
Itinerario formativo
Grados A que lo forman
- Elaboración de caramelos, confites y otras golosinasGrado A
- Elaboración de helados artesanalesGrado A
- Elaboración de masas y productos de galleteríaGrado A
- Elaboración de otras especialidades de confiteríaGrado A
- Elaboración de productos a base de chocolateGrado A
- Elaboración de turrones y mazapanesGrado A
Forma parte de
- Pastelería y confiteríaGrado C
Ficha oficial
Ficha oficial disponible con una cuenta gratuita. Si ya tienes cuenta, inicia sesión y ábrela desde el buscador.
Datos oficiales del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes (todofp.es). Catálogo actualizado el 26/10/2026.