Un Grado C es un certificado profesional: reúne varios certificados de competencia (Grado B) y prepara para trabajar en una ocupación concreta. Los módulos que comparte con un ciclo formativo (Grado D) se pueden convalidar si después quieres seguir estudiando.

Es del plan antiguo: un antiguo certificado de profesionalidad. Sigue vigente hasta que un nuevo real decreto lo sustituya y, mientras tanto, se ofrece dentro del Grado C.

Unidades de competencia

UC1775_3Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a masas, cremas y rellenos
UC1776_3Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a helados y semifríos
UC1777_3Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a productos de confitería y chocolates
UC1778_3Supervisión y ejecución de operaciones de acabado y presentación de productos de pastelería
UC1779_3Aprovisionamiento en pastelería
UC1780_3Diseño y comercialización de ofertas de pastelería
UC1781_3Administración de establecimientos de producción y venta de productos de pastelería
UC1782_3Procesos económico-financieros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería
UC0711_2Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Salidas profesionales

Ocupaciones y puestos de trabajo relacionados:

Jefe de obrador
Jefe de pastelería de hotel y restaurante
Gerente de empresas de producción y venta de pastelería

Dónde se imparte

76 centros en toda España.

Comunidad autónoma	Centros
Andalucía	14
Comunidad Valenciana	12
Islas Canarias	9
Madrid	9
Castilla y León	7
Región de Murcia	6
País Vasco	5
Castilla la Mancha	4
Cataluña	4
Cantabria	2
Principado de Asturias	2
Galicia	1
La Rioja	1