Un Grado B es un certificado de competencia: acredita una competencia profesional completa. Se puede cursar de una vez o sumando los Grados A que lo forman, y a su vez forma parte de uno o varios certificados profesionales (Grado C).
Resultados de aprendizaje
- INA_RA_0318_01Realiza las operaciones prefermentativas describiendo sus fundamentos
- INA_RA_0318_02Conduce los procesos de fermentación alcohólica y maceración describiendo sus fundamentos y las técnicas asociadas
- INA_RA_0318_03Controla la fermentación maloláctica relacionando las variables del proceso con las características del producto final
- INA_RA_0318_04Estabiliza los vinos, justificando los métodos y productos empleados
- INA_RA_0318_05Efectúa el acabado y crianza de los vinos relacionando las técnicas de envejecimiento con el producto que se va a obtener
- INA_RA_0318_06Elabora vinos espumosos, dulces, licorosos, generosos y otros describiendo los procedimientos y las técnicas asociadas
Competencias que acredita
- ECP0548_2Controlar la materia prima y preparar las instalaciones y la maquinaria de bodega
- ECP0549_2Controlar las fermentaciones y el acabado de los vinos
- ECP0550_2Realizar vinificaciones especiales
Dónde se imparte
Todavía no tenemos centros registrados para este grado.
Itinerario formativo
Grados A que lo forman
- Acabado y crianza de vinosGrado A
- Elaboración de vinos espumosos, dulces, licorosos, generosos y otrosGrado A
- Estabilización de vinosGrado A
- Fermentación alcohólica en la elaboración de vinosGrado A
- Fermentación maloláctica en la elaboración de vinosGrado A
- Operaciones de prefermentación en la elaboración de vinosGrado A
Forma parte de
Ficha oficial
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Datos oficiales del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes (todofp.es). Catálogo actualizado el 26/10/2026.