Un Grado C es un certificado profesional: reúne varios certificados de competencia (Grado B) y prepara para trabajar en una ocupación concreta. Los módulos que comparte con un ciclo formativo (Grado D) se pueden convalidar si después quieres seguir estudiando.
Es del plan antiguo: un antiguo certificado de profesionalidad. Sigue vigente hasta que un nuevo real decreto lo sustituya y, mientras tanto, se ofrece dentro del Grado C.
Unidades de competencia
- UC0556_3Gestión de almacén y comercialización en la industria alimentaria
- UC0557_3Organización de una unidad de producción alimentaria
- UC0558_3Gestión de la calidad y medio ambiente en industria alimentaria
- UC0765_3Procesos en la industria cárnica
- UC0766_3Elaboración de productos preparados cárnicos
- UC0767_3Control analítico y sensorial de la carne y de los productos y preparados cárnicos
Salidas profesionales
Ocupaciones y puestos de trabajo relacionados:
- Técnicos en control de calidad en industrias alimentarias
- Técnicos de laboratorio de industrias alimentarias
- Encargados de industrias alimentarias
- Técnico/a de laboratorio de control de calidad de productos preparados cárnicos
- Comercio al por mayor de carne y productos cárnicos
- Comercio al por menor de carne y productos cárnicos en establecimientos especializados
- Encargado/a de control medioambiental en industrias cárnicas
- Supervisor/a de proceso y de producto
- Técnico/a comercial
- Auxiliar veterinario en el matadero
- Encargado/a de producciones cárnicas
- Jefe de planta en industrias cárnicas
- Inspector/a-Auditor/a de calidad
- Encargado/a de matadero y/o sala de despiece
- Jefe de línea
- Encargado/a de aprovisionamiento
- Comprador/a
- Gerente de mataderos y de pequeñas industrias cárnicas
Dónde se imparte
16 centros en toda España.
| Comunidad autónoma | Centros |
|---|---|
| Cataluña | 4 |
| Aragón | 3 |
| Castilla y León | 3 |
| Principado de Asturias | 2 |
| Región de Murcia | 2 |
| Andalucía | 1 |
| País Vasco | 1 |
La lista con el nombre y los datos de cada centro está disponible con una cuenta gratuita.
Itinerario formativo
Grados B que lo forman
- Control analítico y sensorial de la carne y de los productos y preparados cárnicosGrado B Plan antiguo
- Elaboración de productos preparados cárnicosGrado B Plan antiguo
- Gestión de almacén y comercialización en la industria alimentariaGrado B Plan antiguo
- Gestión de la calidad y medio ambiente en industria alimentariaGrado B Plan antiguo
- Organización de una unidad de producción alimentariaGrado B Plan antiguo
- Procesos en la industria cárnicaGrado B Plan antiguo
Puedes continuar con
Ficha oficial
Ficha oficial disponible con una cuenta gratuita. Si ya tienes cuenta, inicia sesión y ábrela desde el buscador.
Datos oficiales del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes (todofp.es). Catálogo actualizado el 26/10/2026.