Un Grado C es un certificado profesional: reúne varios certificados de competencia (Grado B) y prepara para trabajar en una ocupación concreta. Los módulos que comparte con un ciclo formativo (Grado D) se pueden convalidar si después quieres seguir estudiando.

Es del plan antiguo: un antiguo certificado de profesionalidad. Sigue vigente hasta que un nuevo real decreto lo sustituya y, mientras tanto, se ofrece dentro del Grado C.

Unidades de competencia

UC1058_3Tratamiento de géneros culinarios
UC1059_3Elaboración culinaria
UC1060_3Cocina creativa y de autor
UC1061_3Procesos de repostería
UC1062_3Cata de alimentos en hostelería
UC0711_2Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
UC1063_3Ofertas gastronómicas
UC1064_3Aprovisionamiento en restauración
UC1065_3Organización de procesos de cocina
UC1066_3Administración en cocina

Salidas profesionales

Ocupaciones y puestos de trabajo relacionados:

Jefe de partida
Jefe de cocina
Segundo jefe de cocina
Jefe de Catering
Encargado de Economato

Dónde se imparte

145 centros en toda España.

Comunidad autónoma	Centros
Andalucía	29
Comunidad Valenciana	21
Islas Canarias	21
Madrid	19
Castilla la Mancha	11
Región de Murcia	10
País Vasco	9
Castilla y León	8
Cataluña	5
Galicia	3
Aragón	2
Cantabria	2
Principado de Asturias	2
Extremadura	1
Illes Balears	1
La Rioja	1