Un Grado C es un certificado profesional: reúne varios certificados de competencia (Grado B) y prepara para trabajar en una ocupación concreta. Los módulos que comparte con un ciclo formativo (Grado D) se pueden convalidar si después quieres seguir estudiando.
Es del plan antiguo: un antiguo certificado de profesionalidad. Sigue vigente hasta que un nuevo real decreto lo sustituya y, mientras tanto, se ofrece dentro del Grado C.
Unidades de competencia
- UC0305_2Almacenaje y operaciones auxiliares en pastelería y confitería
- UC0306_2Elaboraciones básicas para pastelería-repostería
- UC0307_2Productos de confitería y otras especialidades
- UC0308_2Acabado y decoración de productos de pastelería y confitería
- UC0309_2Envasado y presentación de productos de pastelería y confitería
- UC0310_2Seguridad e higiene en pastelería y confitería
- UC0548_2Materias primas e instalaciones de bodega
- UC0549_2Operaciones de vinificación
- UC0550_2Vinificaciones especiales
- UC0551_2Destilería-licorería
- UC0314_2Envasado y acondicionamiento de bebidas
Salidas profesionales
Ocupaciones y puestos de trabajo relacionados:
- Pasteleros
- Repostero (pastelería)
- Elaborador/a-decorador/a de pasteles
- Confitero/a
- Churreros
- Trabajadores de la elaboración de caramelos y dulces
- Elaborador/a de caramelos
- Galleteros
- Trabajador/a de la elaboración de galletas
- Trabajadores de la elaboración de productos de cacao y chocolate
- Turroneros artesanales
- Turronero
- Trabajadores de la elaboración de turrones y mazapanes
- Operadores de máquinas para elaborar caramelos y dulces
- Operadores de máquinas para elaborar cacao
- Operadores de máquinas para elaborar turrones y mazapanes
- Operadores de máquinas envasadoras de productos de panadería y repostería industrial
- Operadores de cuadro de control para producción de artículos de panadería y repostería industrial
Dónde se imparte
83 centros en toda España.
| Comunidad autónoma | Centros |
|---|---|
| País Vasco | 13 |
| Andalucía | 11 |
| Castilla la Mancha | 9 |
| Castilla y León | 9 |
| Islas Canarias | 9 |
| Cataluña | 8 |
| Comunidad Valenciana | 6 |
| Aragón | 4 |
| Principado de Asturias | 4 |
| Galicia | 3 |
| Región de Murcia | 3 |
| Madrid | 2 |
| Illes Balears | 1 |
| La Rioja | 1 |
La lista con el nombre y los datos de cada centro está disponible con una cuenta gratuita.
Itinerario formativo
Grados B que lo forman
- Acabado y decoración de productos de pastelería y confiteríaGrado B Plan antiguo
- Almacenaje y operaciones auxiliares en pastelería y confiteríaGrado B Plan antiguo
- Destilería-licoreríaGrado B Plan antiguo
- Elaboraciones básicas para pastelería-reposteríaGrado B Plan antiguo
- Envasado y acondicionamiento de bebidasGrado B Plan antiguo
- Envasado y presentación de productos de pastelería y confiteríaGrado B Plan antiguo
- Materias primas e instalaciones de bodegaGrado B Plan antiguo
- Operaciones de vinificaciónGrado B Plan antiguo
- Productos de confitería y otras especialidadesGrado B Plan antiguo
- Seguridad e higiene en pastelería y confiteríaGrado B Plan antiguo
- Vinificaciones especialesGrado B Plan antiguo
Puedes continuar con
Ficha oficial
Ficha oficial disponible con una cuenta gratuita. Si ya tienes cuenta, inicia sesión y ábrela desde el buscador.
Datos oficiales del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes (todofp.es). Catálogo actualizado el 26/10/2026.